Biografieën
De kok van de Titanic
De kok van de Titanic volgt het leven van de Groninger Hendrik Bolhuis. Ontdek Karin Sitalsings historische boek over werk, ambitie en de belle époque.
Beschikbare formaten
Waar gaat dit boek over?
Karin Sitalsing reconstrueert het leven van Hendrik Bolhuis, die vanuit Groningen in internationale keukens terechtkwam en uiteindelijk op de Titanic werkte. Zijn loopbaan geeft een ingang tot de wereld van hotels, restaurants en reizen rond het begin van de twintigste eeuw.
Dit boek past wanneer je grote geschiedenis graag via één mensenleven benadert. De naam Titanic trekt de aandacht, maar juist de weg ernaartoe maakt het onderwerp breder dan de bekende scheepsramp. Het kan daardoor ook interessant zijn voor lezers met belangstelling voor koken als beroep, migratie en sociale stijging.
Meer ontdekken: boeken over geschiedenis. Achtergrond en boekgegevens: bron bij deze uitgave.
Bekijk daarnaast Het verhaal van Nederland – De Tweede Wereldoorlog voor een andere invalshoek.
Productomschrijving van bol
De onbekende geschiedenis van één van de drie Nederlanders op de Titanic. Dit spannende verhaal geeft een prachtig tijdsbeeld van de belle époque. Hendrik Bolhuis begon als bakkersknecht in Groningen en eindigde als topkok op de Titanic. Via de chicste restaurants van Oostende, Parijs en Monte Carlo had hij zich opgewerkt naar de top: het eersteklasrestaurant op het meest luxueuze schip ter wereld. Karin Sitalsing volgt het spoor van de avontuurlijke Groninger en neemt de lezer mee naar een tijdperk op drift, waarin treinen steeds sneller, hotels steeds groter en gerechten steeds exclusiever werden. De ‘onzinkbare’ Titanic was het ultieme symbool van dit vooruitgangsgeloof. Met zwier en inlevings vermogen vertelt Sitalsing het onbekende verhaal van een man die groot durfde te dromen maar wiens ambitie in de knop werd gebroken.
Bron: bol.Waarom dit boek lezen?
Voor wie een historische biografie zoekt waarin beroepsleven en internationale geschiedenis elkaar raken.
Voor wie is dit boek?
Volwassen liefhebbers van levensverhalen, culinaire geschiedenis en de Titanic.
Over Karin Sitalsing
Karin Sitalsing: achtergrond en boeken. Ontdek De kok van de Titanic.
Ontdek de auteurVeelgestelde vragen
Gaat De kok van de Titanic alleen over de scheepsramp?
Nee, het boek volgt ook de eerdere loopbaan van Hendrik Bolhuis en de wereld waarin hij als kok werkte.
Misschien ook iets voor jou
